건강한 한방나라

가죽잎무침 아버지께서 살아계실 땐 마당이 있는 집에서 살았습니다. 사람은 사계절을 느끼고 살아야 하고 흙과 풀을 밟으며 살아야 한다는 신념 덕분에 다섯 살 때 부터 저는 운좋게도 마당과 '내 상추' 몇포기를 가질 수 있었던 것 같습니다. 우리집은 골목에서 유일하게 손을 안댄 처..

중국 바이지우의 종류가 매우 다양하지만, 모두가 곡류나 잡곡류를 원료로 사용하여 만든 증류식 양조주이며, 세계 7대 증류식 양조주 중 하나에 속한다. 1 대표적인 것이 바로 중국의 “maotai” 이기도 하겠지만, 마오타이주가 가장 먼저 세계적으로 알려지고, 인정받은 중국의 대표 술(..

이제 우리방 식구들은 단순한 생선요리만이 아닌 전문가적인 수준으로 생선회와 생선초밥을 즐기고 있습니다. 처음에는 초보용 튜브와사비를 사용하시던 분들도 먹다보면 제대로 된 와사비를 찾게되기에 생선회 완벽하게 즐기기 위해 우리나라에서 판매되는 와사비를 비교분석해놓은 ..